Resep Ayam Betutu #Week8

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu #Week8.

Anda dapat mengolah Ayam Betutu #Week8 dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Betutu #Week8 :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung uk besar (Me 1kg ayam potong sedang).
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan Merica (Me ; Skip).
6. Siapkan Gula.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Kaldu Jamur (tambahan saya).
9. Sediakan Bumbu halus uleg kasar.
10. Sediakan 8 bh bamer.
11. Siapkan 6 bh baput.
12. Sediakan 7 cabe merah.
13. Siapkan 5 cabe ijo (Me; 6 bh).
14. Sediakan 15 cabe rawit (Me; 25).
15. Sediakan 1 batang sereh.
16. Sediakan 1 ruas laos.
17. Sediakan 4 butir kemiri (Me ;Skip karna kelupaan).
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 1 ruas kunyit.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai (Me; ketumbar bubuk).
21. Siapkan Terasi (skip).
22. Siapkan Secukupnya air dan minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu #Week8 :

1. Siapkan ayam yg sudah dipotong dan di kucuri jeruk nipis diamkan 10mnt kemudian cuci kembali.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Uleg kasar semua bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata kemudian beri air secukupnya dan garam, gula serta kaldu jamur. Masak hingga ayam mateng dan bumbu meresap..
5. Jika air sudah menyusut jgn lupa tes rasa, kemudian matikan api dan sajikan..