Resep: Tahu kupat (tapi pake lontong)

Kategori : Masakan khas Blora

Tahu kupat (tapi pake lontong). BANK MBOK PUR Serabi ini walaupun terkenal tapi sayang nya sudah menggunakan kompor gas jadi. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat.

Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang dengan citarasa pedas manis yang nyegrak. Bagi vegetarian, makanan ini cocok sekali untuk kalian. Selain kupat tahu, ada pula lontong kari yang bisa dicoba. Anda dapat membuat Tahu kupat (tapi pake lontong) dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu kupat (tapi pake lontong) :

1. Siapkan 3 buah Tahu putih potong dadu.
2. Sediakan Bakwan sayur.
3. Sediakan Kupat/lontong.
4. Sediakan Mie (aku skip ga ada stok).
5. Sediakan Kol.
6. Sediakan Mentimun.
7. Siapkan Bawang merah goreng.
8. Siapkan Bahan kuah:.
9. Siapkan 2 butir Bawang merah (potong-potong).
10. Sediakan 1/2 Gula merah bulatan kecil.
11. Sediakan 2 sdm Kecap manis.
12. Sediakan 1 butir Asem jawa.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan sedikit Penyedap saja.
15. Siapkan Bahan bakwan sayur:.
16. Siapkan Wortel.
17. Siapkan Daun kol.
18. Siapkan Daun bawang.
19. Sediakan 2 butir Bawang putih.
20. Siapkan Lada bubuk.
21. Siapkan Garam.
22. Sediakan Gula.
23. Siapkan 5 sdm Tepung terigu.

Ini memang merupakan menu yang terbilang baru, tapi sudah berhasil merebut perhatian para pengunjung. Lontong disajikan dengan kuah kari yang encer, kemudian ditambah dengan telur rebus dan taburan gorengan bawang merah. Setiap daerah punya masakan khas tapi semuanya lezat. Wih kupat bongkok. mlebu tipi . salam ngapak. elman Balcazar.

Langkah-langkah memasak Tahu kupat (tapi pake lontong) :

1. Cara buat kuah : panaskan minyak,tumis bawang merah sapi setengah layu tambahkan air 250 ml,gula merah,kecap,garam,dan penyedap.didihkan sampai matang.
2. Cara membuat bakwan : *potong-potong wortel,kol,daun bawang. *Haluskan bumbu (bawang putih,lada,garam,gula).campurkan semua bahan tambahkan tepung terigu 5 sdm juga air secukupnya. jangan lupa tes rasa.
3. Goreng tahu dan bakwan sampai matang.
4. Siapkan di piring kol yang sudah dipotong, tahu goreng, bakwan, lontong/kupat, mentimun,tambahkan bawang merah goreng,dan sambel bawang. Kemudian siram dengan kuah. Dan siap dihidangkan..
5. Untuk menambah cita rasa pedas, aku pake sambel bawang (ulek 5 cabe rawit setan bersama bawang putih 1 butih beri garam sedikit).

Rencana pengin makan kupat tahu legend di derah sono kae.tapi realita nya begini 🤣 soale males le puter balik kadohan. Tahu Kupat versi Magelang ini juga komplet isiannya.ada sayuran.kol.tauge, dan pelengkap yang tidak boleh ketinggalan adalah bakwan. Kupat tahu adalah salah satu makanan khas Magelang favorit keluarga saya. Terdiri dari ketupat, irisan tahu, tauge, dan kol yang disiram kuah pedas-asam-manis. Kini kupat tahu sudah banyak dijajakan di kota-kota luar Magelang.