Resep: Lontong Sayur Simple ala resto

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Simple.

Anda dapat membuat Lontong Sayur Simple dengan 31 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Simple :

1. Sediakan Bahan sayur santan ;.
2. Siapkan 1 buah wortel (potong korek api).
3. Siapkan 1 buah labu siam (potong korek api).
4. Siapkan 1 batang serai (memarkan).
5. Siapkan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 bks santan instan(Kara @65ml).
8. Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir.
9. Sediakan 600 ml air.
10. Siapkan Minyak utk menumis.
11. Siapkan Bumbu halus sayur ;.
12. Siapkan 2 buah cabai merah.
13. Sediakan 2 buah cabai rawit.
14. Sediakan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1/2 ruas jahe.
18. Sediakan 1 sdm udang halus/rebon.
19. Siapkan Bahan sambal ;.
20. Sediakan 5 buah cabai merah.
21. Siapkan 4 siung bawang merah.
22. Sediakan 2 siung bawang putih.
23. Siapkan 1 buah tomat.
24. Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir.
25. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
26. Siapkan Bahan pelengkap ;.
27. Siapkan Lontong.
28. Siapkan Telur rebus.
29. Siapkan Kerupuk.
30. Sediakan Kacang tanah goreng.
31. Sediakan Bumbu pecal/kacang.

Cara memasak Lontong Sayur Simple :

1. Siapkan bahan sayur..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan sayuran, tumis hingga layu. Tuang air dan tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan santan, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan sayur matang. Koreksi rasa. Setelah matang, sisihkan..
3. Buat sambal ; haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. Lalu tumis dengan minyak goreng. Beri garam dan gula pasir, koreksi rasa. Masak sampai matang. Setelah matang, sisihkan..
4. Penyajian ; potong2 lontong dalam mangkuk/piring sesuai selera. Lalu siram sayur santan, tambahkan telur rebus dan sambal diatasnya. Lalu beri bumbu pecal/kacang. Lalu taburi kacang tanah. Nikmat disantap dengan kerupuk. Selamat mencoba.😍.