Cara mengolah Soto ayam lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto ayam lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Anda dapat memasak Soto ayam lamongan dengan 29 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam lamongan :

1. Sediakan 1/2 Kg Ayam.
2. Siapkan Bumbu Halus :.
3. Siapkan 9 Siung Bawang Merah.
4. Sediakan 5 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 3 Butir Kemiri.
6. Sediakan 2 Ruas Kunyit.
7. Sediakan 1/2 Sdt Lada.
8. Sediakan Bahan Cemplung :.
9. Sediakan 3 Lembar Daun salam.
10. Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk.
11. Sediakan 2 Batang Serai (geprek).
12. Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek).
13. Siapkan Secukupnya Jahe (geprek).
14. Sediakan Secukupnya Gula.
15. Siapkan Secukupnya Garam.
16. Siapkan Secukupnya Masako Ayam.
17. Sediakan 2 Buah Jeruk nipis untuk perasan.
18. Sediakan Pelengkap :.
19. Siapkan Kol.
20. Sediakan Kecambah.
21. Siapkan Soun.
22. Sediakan Telur rebus.
23. Siapkan Tomat.
24. Sediakan Daun Bawang.
25. Siapkan Tomat.
26. Sediakan Bubuk Koya :.
27. Siapkan 7 buah Kerupuk udang yg sudah matang.
28. Sediakan 3 Siung Bawang Putih goreng.
29. Sediakan Secukupnya Ebi kering.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Soto ayam lamongan :

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan Jahe sampai air mendidih. Ambil kotoran busa di permukaan nya.
2. Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan sedikit minyak sampai matang dan harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan Lengkoas yg sudah di geprek.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk sampai rata. Kemudian tunggu sebentar sampai ayam matang sempurna.
4. Setelah itu angkat ayam. Goreng hingga kuning kecoklatan. Dinginkan. Lalu suwir2 sampai ayam habis...
5. Beri secukupnya masako, gula dan sasa ke dalam air soto yg sedang di masak. Test rasa. Taburi daun bawang. Matikan api.
6. Dalam mangkuk, taruh semua bahan pelengkap termasuk ayam suwirnya kemudian siram dengan air kaldu soto tadi. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan selagi hangat.
7. Untuk bubuk koya sebagai taburan. Cara membuatnya tinggal ulek/ haluskan kerupuk, ebi dan bawang putih goreng nya.

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Untuk membuat soto ayam Lamongan sangat mudah dan tidak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.