Cara mengolah Bacem Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bacem Ayam.

Anda dapat mengolah Bacem Ayam dengan 11 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bacem Ayam :

1. Siapkan 7 potong ayam.
2. Sediakan Secukupnya garam.
3. Siapkan Secukupnya gula pasir.
4. Sediakan 1 sdm saos tiram.
5. Siapkan 2 sdm kecap manis.
6. Siapkan Bahan Dihaluskan.
7. Sediakan 10 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 gr ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1 bh gula merah diiris.
11. Siapkan Secukupnya asam.

Langkah-langkah memasak Bacem Ayam :

1. Cuci ayam hingga bersih, blender bahan yg dihaluskan. Rebus ayam beserta bumbu halus, beri kecap, saos tiram, asam dan irisan gula merah, masak hingga meresap kira kira sekitar 45 menit.
2. Setelah meresap dan matang angkat ayam dan tiriskan kemudian goreng, goreng sebentar saja karna cepat gosong ternyata.