Resep: Sosis solo isi ayam sambal hijau

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis solo isi ayam sambal hijau. Mantap Betul Si Sambel Hijau ini, perpaduan cabe hijau yang pedasnya pas dengan lembutnya daging ayam ga. Malah penasaran kita order Sosis Sambel Ijonya juga yang gak kalah nikmat perpaduan antara sosis dan sambel ijonya.. Soal harga masih rama di kantong mahasiswalah, namanya juga.

Langsung kreasikan Sosis Solo Ayam Hijau dengan resep mudahnya berikut ini. Baca Juga: Resep Mudah Skotel Sosis Goreng Bisa Jadi Pilihan Bekal Praktis Besok. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Anda dapat memasak Sosis solo isi ayam sambal hijau dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis solo isi ayam sambal hijau :

1. Sediakan Kulit.
2. Sediakan 250 gram terigu.
3. Siapkan 3 butir telur.
4. Sediakan 500 ml air.
5. Sediakan 3 sdm minyak sayur.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan Isian.
8. Siapkan 250 gram dada ayam.
9. Sediakan 10 buah cabai hijau besar.
10. Sediakan 5 buah rawit.
11. Siapkan 4 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan Minyak untuk menumis.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan Kaldu ayam.
16. Sediakan Daun Salam.
17. Sediakan Serei.

Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Maka dari itu, anda jangan meragukan lagi untuk rasa sosis solo. Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis.

Cara memasak Sosis solo isi ayam sambal hijau :

1. Pertama buat kulit sosis solo. Campuran semua bahan lalu aduk hingga rata. Sebaiknya adonan disaring agar hasil kulit halus..
2. Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil adonan 1 centong dan ratakan di teflon. Apabila api terlalu besar, maka pada permukaan kulit akan terbentuk lubang lubang kecil.
3. Untuk membuat isian. Pertama rebus ayam, tambahkan garam, daun salam dan sereh. Rebus hingga matang. Lalu suwir suwir..
4. Rebus cabai hijau, bawang, rawit, sebentar saja sampai cabai hijau layu. Hal ini bertujuan agar rasa cabe hijau tidak langu.
5. Setelah direbus, lalu disaring dan dihaluskan menggunakan chopper..
6. Tumis cabai hijau hingga harum, lalu masukan ayam yang telah disuwir, masukan kaldu ayam hasil rebus an dan tambahkan garam sesuai selera..
7. Ambil kulit sosis solo yang sudah jadi, kemudian masukan isian ayam cabe hijau. Gulung dan rekatkan menggunakan terigu yang diberi air..
8. Sosis solo bisa dihidangkan dengan cara di goreng atau dikukus..

Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Resep solo ini bisa Anda sajikan dengan cabai rawit hijau atau saus tomat dan saus sambal. Berikut ini kami sajikan resep sosis solo ekonomis dengan isian tahu giling tumis rempah. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.