Resep Ayam Suwir Pedas ala Bali

Kategori : Aneka resep lain

Ayam Suwir Pedas ala Bali. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Untuk kali ini saya tidak membuat menu lengkap nasi campur Bali. AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Saya bukan orang Bali, tetapi kami sangat menyukai kuliner khas Bali, salah satunya Ayam Suwir Pedas Khas Bali yang lezat dan.

Resep yang kami maksud adalah ayam suwir dengan tambahan bumbu pedas yang mantap khas Bali. Bagian ayam yang digunakan dalam membuat resep ini adalah dagingnya. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Anda dapat membuat Ayam Suwir Pedas ala Bali dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam Suwir Pedas ala Bali :

1. Siapkan 250 gram daging ayam rebus, suwir suwir.
2. Sediakan 100 ml santan kental (saya 1 bungkus santan instan kara).
3. Sediakan 50 ml air.
4. Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya (saya cuma 1 batang 😂).
5. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 4 lembar daun salam.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Sediakan 6 buah cabe rawit merah (saya 8 buah).
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt terasi.
13. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
14. Sediakan 1 ruas kencur.
15. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar sebentar.
16. Sediakan 1 sdm gula merah.
17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
18. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
19. Siapkan 1 1/2 sdt garam.

Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging Resep Ayam Kung Pao ala Restoran, Lengkap Pakai Kacang Mete. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah.

Cara memasak Ayam Suwir Pedas ala Bali :

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga berubah warna..
2. Tambahkan 50 ml air dan aduk rata. Masukkan ayam dan santan kental. Masak hingga air + santan mengering. Jangan lupa koreksi rasa ya..
3. Sajikan ayam suwir pedas bersama nasi hangat, hmm nom nom 👍👍.

Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya. Ayam suwir bisa disimpan tahan lama dengan cara simpan yang tertutup dan kering, cocok sekali jika kamu adalah anak kos. Biasanya dalam mengolah ayam suwir dapat menjadi banyak, jadi dalam satu ekor bisa mendapatkan lumayan banyak porsi yang bisa kamu simpan lho. Ayam suwir berbalut bumbu pedas sangat lezat jika disajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan api sedang sampai empuk.