Cara Mudah mengolah Bumbu Urap No tumis ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu Urap No tumis.

Anda dapat membuat Bumbu Urap No tumis dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu Urap No tumis :

1. Sediakan 1 Butir kelapa (parut panjang).
2. Sediakan 10 lembar daun jeruk (sesuaikan selera).
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 8 bawang putih.
5. Sediakan 6 bawang merah (resep asli tanpa bawang merah).
6. Siapkan 1 bungkus kecil terasi saset.
7. Sediakan 2 ruas kencur.
8. Sediakan 1 genggam cabe merah besar + rawit (sesuai selera).
9. Sediakan 3 sdm Gula merah (yg sdh hancur).
10. Siapkan 1 sdm munjung garam.
11. Sediakan 1/2 sdm asam jawa.

Langkah-langkah memasak Bumbu Urap No tumis :

1. Haluskan semua bahan termasuk daun jeruk.
2. Campur jadi satu bumbu yg dihaluskan dg kelapa parut (bumbu tidak ditumis) aduk kira2 sudah rata, masak diatar kompor dg api sedang aduk terus jangan sampe gosong bawah nya.
3. Kira2 penampakan akhirnya seperti ini biasa nya saya untuk mengetahui sudah matang apa belum, apabila kelapa sdh ambyar (tidak menggumpal dg bumbu)saya anggap sdh matang (angakat). Bumbu urap siap dicampur dg sayur.