Resep membuat Sate cecek bumbu pecel yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate cecek bumbu pecel. Dapur Jo @Rasamasa: Dengan menambah kencur dan daun jeruk, bumbu satai bisa saya olah menjadi bumbu pecel. Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso. Membuatnya praktis apalagi karena bumbu dasar merah dan putih sudah ada di kulkas.

Resep bumbu pecel - Pecel merupakan makanan yang berasal dari Indonesia. Dengan memadukan beberapa jenis sayuran hijau dan lainnya, dan di tambah dengan bumbu kacang dengan gula merah maka sajian khas tersebut memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, sebab seperti yang telah di katakana. Bumbu sate ini dibuat dari bumbu khusus, yaitu pucuk bunga kecombrang (Nicolaia speciosa) dan tepung ketan. Anda dapat mengolah Sate cecek bumbu pecel dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate cecek bumbu pecel :

1. Sediakan 250 gr cecek.
2. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 50 ml air.
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 buah cabe merah.
8. Siapkan Seruas kunyit.
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 2 sdm minyak buat menumis bumbu.
14. Sediakan Bumbu kacang :.
15. Siapkan 1/2 bks sambel pecel sinti.
16. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
17. Siapkan 150 ml air.

Sate kikil atau populer dengan nama sate cecek adalah makanan khas dari Jepara, sate ini biasanya untuk lauk Horok-Horok Pecel ikan laut panggang. Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah. Bumbu pecel cukup banyak dijual di berbagai tempat baik pasar tradisional maupun supermarket-supermarket.

Cara memasak Sate cecek bumbu pecel :

1. Cuci bersih cecek, lalu potong kecil². Tiriskan. Kemudian ulek bumbu halusnya..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi. Lalu tambahkan air, aduk² sampai rata..
3. Masukkan cecek yg sudah dipotong² tadi, aduk merata tunggu sampai air agak menyusut..
4. Setelah air menyusut, matikan apinya biarkan dingin. Lalu tusuk potongan cecek dg tusuk sate (me : 1 tusuk sate diisi 4 potong). Tiriskan.
5. Panaskan minyak, masukkan sambel pecel dan air sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata. Tambahkan sisa bumbu cecek tadi. Aduk lagi.
6. Siapkan teflon, lalu olesi dg minyak. Tata sate nya diatas teflon sambik dibolak-balik. Cukup panggang 2-3 menit saja..
7. Sajikan diatas piring, lalu tuang bumbu pecel diatasnya. Disantap hangat lebih wuenaakk 🤤 bisa ditambahkan topping bawang goreng & ditemani acar timun lebih👍 rasanya...

Tim bisnisukm berhasil menemui salah satu pembuatnya, Caroline Suteja Kumala. Dari racikan sang neneklah, bumbu pecel. Bumbu untuk lele goreng yang dihaluskan: Kemiri, ketumbar, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan garam dihaluskan. Setelah sambal selesai, hidangkan lele goreng dengan sambal pecel lele dan lalapan yang sudah disediakan. Menikmati pecel lele akan sangat nikmat pada saat lele masih.