Resep mengolah Lontong Sayur ala resto

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur.

Anda dapat mengolah Lontong Sayur dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Sayur :

1. Sediakan 2 buah labu Siam potong memanjang.
2. Siapkan 6 buah tahu ukuran kecil.
3. Siapkan 6 butir telur.
4. Siapkan 1200 ml santan.
5. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
6. Sediakan Secukupnya Garam, gula, (kaldu bubuk jika suka).
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 7 siung bawang putih.
9. Siapkan 12 siung bawang merah (sy pakai kecil kecil.
10. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
11. Sediakan 4 butir kemiri.
12. Siapkan Tambahan.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 2 barang sereh geprek.
15. Sediakan 2 potong lengkuas geprek.

Cara memasak Lontong Sayur :

1. Goreng tahu hingga kecoklatan,sisihkan, rebus telur sisihkan, haluskan bumbu halus tumis sampai wangi tambahkan daun Salam, sereh, Dan lengkuas,setelah bumbu matang masukkan santan.
2. Aduk aduk Santan asal rata gak perlu sampai mendidih, lalu masukkan labu Siam, setelah labu setengah matang, masukkan tahu Dan telur, tes rasa setelah labu lunak angkat.
3. Sajikan dengan lontong atau ketupat Dan tabur bawang goreng Dan kerupuk 😋😋.