Resep mengolah Sate Ayam Ponorogo

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan.

Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Anda dapat mengolah Sate Ayam Ponorogo dengan 28 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Ayam Ponorogo :

1. Siapkan 500 gram ayam (bagian dada).
2. Sediakan Secukupnya tusuk sate (rendam dalam air).
3. Siapkan Bumbu Halus Marinasi :.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1,5 sdm gula merah.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1/4 sdt jintan.
10. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan Bumbu Celup Haluskan:.
14. Siapkan 6 sdm minyak sayur.
15. Sediakan 8 siung bawang merah.
16. Siapkan 6 sdm kecap manis.
17. Sediakan 1/2 sdm gula merah.
18. Sediakan Bumbu Kacang :.
19. Siapkan 100 gram kacang tanah goreng.
20. Sediakan 5 buah cabai merah besar (goreng).
21. Siapkan 5 buah cabai rawit (goreng).
22. Sediakan 5 siung bawang putih (goreng).
23. Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
24. Siapkan 3 sdm gula merah sisir.
25. Siapkan 3 sdm kecap manis.
26. Siapkan 300 ml air.
27. Siapkan Secukupnya garam.
28. Sediakan 3 buah jeruk limau.

Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap.

Langkah-langkah memasak Sate Ayam Ponorogo :

1. Potong-potong daging ayam, marinasi dengan bumbu halus rendam selama 2 jam di dalam kulkas..
2. Tusuk daging ayam berbumbu dengan tusuk sate. Lakukan hingga habis..
3. Baluri ayam dengan bumbu celup, bakar dg api sedang cenderung kecil sambil sesekali diolesi bumbu balur. Bakar hingga matang sempurna..
4. Bumbu Kacang : Blender semua bumbu kacang kecuali jeruk limau, kecap, dan gula merah.
5. Rebus bumbu kacang dengan teflon dg api kecil, tambahkan kecap, gula merah sisir, garam dan secukupnya air. Koreksi rasa. Masak hingga kadar air berkurang dan minyak dari kacang keluar..
6. Setelah bumbu kacang masak, kucuri dengan jeruk limau, aduk hingga rata. Sajikan bersama sate..

Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Sate Ayam Pak Seger berlokasi di Jl. Keunikan sate ponorogo adalah diris besar-besar dengan bumbu yang lebih pekat. Resep membuat sate ayam bumbu khas Ponorogo yang enak. Cara membuat & memasaknya cukup mudah dan bahannya juga gampang ditemukan!