Resep: Sambal Goreng Kentang Ayam Suwir

Kategori : Aneka resep lain

Sambal Goreng Kentang Ayam Suwir.

Anda dapat mengolah Sambal Goreng Kentang Ayam Suwir dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Goreng Kentang Ayam Suwir :

1. Siapkan 1/2 kg kentang (potong kotak2, goreng smpai matang).
2. Sediakan 300 gram daging ayam (rebus, suwir).
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang sereh (memarkan).
6. Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya gula merah.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
11. Siapkan 3 buah cabe rawit.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 kemiri.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Kentang Ayam Suwir :

1. Panaskan 2 sdm minyak, tuang bumbu halus, dauj jeruk, daun salam dan sereh. Masak sampai bumbu matang. Warnanya jadi gelap. Kalo gak matang nanti bau langu kemiri. Masak pakai api sedang aja ya, diaduk2 terus biar ndak gosong..
2. Jika bumbu sdh matang, masukkan kentang goreng, ayam suwir, garam, gula merah, kaldu bubuk dan sedikit air. Aduk rata..
3. Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng 🙏.