Cara Mudah membuat Pempek kulit ikan Teri

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kulit ikan Teri. Hai semua kali ini mamanya shanum mau berbagi resep dan cara bikin Pempek Ikan Teri Asin. Resep Pempek Ikan Teri Lembut dan Kenyal cocok banget buat sahabta dapur mamika yang suka makan pempek, bisa buat sendiri dirumah dengan bahan ekonomis. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.

Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Palembang. Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada pempek kulit ikan sarden, kulit ikan tongkol, kulit ikan gabus, kulit ikan teri, dll. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Anda dapat mengolah Pempek kulit ikan Teri dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek kulit ikan Teri :

1. Siapkan 500 Grm ikan Teri Basah (Saya 50 grm Teri nasi Kering).
2. Siapkan 700 Grm Tepung Sagu/ Kanji.
3. Siapkan Bahan Biang :.
4. Siapkan 500 ml Air Kaldu Dari Rebusan Ikan/ Kulit Udang (Saya Pake Air).
5. Sediakan 250 grm Tepung Terigu.
6. Sediakan 3 Butir Telur.
7. Sediakan 1 Sdt Garam.
8. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
9. Sediakan Bahan Saos Cuko :.
10. Siapkan 250 grm Gula Merah.
11. Siapkan 3 sdm Asam jawa.
12. Sediakan 2 siung Bawang putih.
13. Sediakan 1 sdt Garam.
14. Siapkan 1 Genggam Cabe Rawit + Cabe Kriting.
15. Sediakan 300 ml Air.

Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok.

Langkah-langkah memasak Pempek kulit ikan Teri :

1. Buat Bahan Biang nya Dulu Aduk Semua Bahan Lalu Masak Dengan api Kecil Hingga Adonan Lembut lalu Matikan Api..
2. Haluskan Ikan Teri Lalu Campur ke Adonan Tambahkan Tepung Sagunya Sedikit Demi Sedikit Hingga Adonan Bisa dipulung..
3. Olesin Tangan Dengan Minyak Goreng Lalu Ambil Adonan Sekepalan Lalu pipihkan Dan Gunting Seperti Gambar. Lakukan Hingga Adonan Habis Dan Selesai, Setiap Adonan Olesin Dengan Tepung Sagu Biar Tidak Menempel satu sama lain..
4. Lalu Goreng Hingga Setengah Matang Lalu Tiriskan Dan Biarkan Agak dingin dulu..
5. Lalu Goreng Yang Kedua Kalinya Hingga Kering dan Berkulit. Lakukan Hingga Selesai (Saya Goreng Secukupnya, Dan sisanya Saya Simpan dikulkas, Buat Persediaan Jika Pingin Nyemil Lagi 😊😊😊).
6. Enak Kriuk Dan Ngk Alot Seperti Pempek Yang Basah (Jujur Saya Lebih Suka Pempek Kulit Ini, Ngk Nyiksa Waktu Ngunyah nya 😄😄😄).
7. Saos Cuko nya Haluskan Cabe Dan bawang Putih Lalu Rebus Dengan Ditambah Bahan yg Lain. Rebus Hingga Air Agak Menyusut, Dinginkan Lalu Saring Dan Siap Disajikan 👍👍👍.

Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Pertama, bikin air kaldu udang dengan mencuci bersih kepala dan kulit udang. Pempek Kulit produk limbah yang lezat dan bergizi Omong-omong soal Palembang, lebih jauh dan secara khususon saya akan mengulas tentang pempek. Yupz, tau kan kuliner Palembang yang top markotop dan uenak ini. Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya? Tak perlu panik, Anda bisa menemukan berbagai cara membuat pempek ikan di artikel ini.