Resep: ikan mas arsik khas tanah karo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

ikan mas arsik khas tanah karo. Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Karo. Ikan Emas arsik sangat terkenal dengan rasa nikmat pedas asemnya. Berikut di video ini di jelaskan cara membuat dengan bumbu yang spesial.

ikan mas arsik khas tanah karo Arsik ikan mas (khas tanah karo) Mumpung lagi pulkam.langsung deh berburu kuliner indonesia.kangen banget sama masakan khas indonesia yang rasanya zuper. Resep pertama yaitu Arsik khas tanah karo.masakan yang disuguhin oleh kaka.langsung minta resepnya.saya sendiri belum mencoba langsung resepnya. Amazing!!!! ikan mas arsik khas tanah karo Susahnya jd org perantauan, kangen dgn masakan kampung halaman. jdilah masak ikan mas arsik. Anda dapat membuat ikan mas arsik khas tanah karo dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari ikan mas arsik khas tanah karo :

  1. Sediakan 1 kg ikan mas.
  2. Sediakan 500ml air santan.
  3. Sediakan 4 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ons cabe rawit.
  6. Siapkan 5 serai.
  7. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  8. Siapkan 5 cm kunyit.
  9. Sediakan 5 cm jahe.
  10. Sediakan 5 cm lengkuas.
  11. Siapkan 1 buah tomat.
  12. Sediakan stngah genggam tuba/andaliman.
  13. Sediakan 5 biji kemiri.
  14. Sediakan 6 biji asam patikala.
  15. Sediakan secukupnya garam.
  16. Siapkan 1 buah jeruk nipis utk ikan.
  17. Sediakan secukupnya air.

Memasak ikan cucut dengan teknik arsik Karo. Arsik ini bisa ditemukan dikawasan Tapanuli.. Bahkan di tanah Karo Manuk Napindar hanya disajikan ketika ada acara adat atau acara khusus.. apa itu kacang karo karo, makanan khas suku lampung, masakan khas karo, makanan khas batak karo . Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir.

Cara memasak ikan mas arsik khas tanah karo :

  1. cuci dan potong ikan mas sesuai selera, kemudian balur dengan air jeruk nipis dan garam agar amisnya hilang..
  2. blender bumbu (cabe,bawangmerah,bawangputih,jahe,kunyit,lengkuah,kemiri,dan tuba). Grepek asam patikala dan serai..
  3. siapkan wajan, letakkan serai dan asam patikala terlebih dahulu (agar ikan tidak gosong) kemudian ikan,lalu siram bumbu sampai merata lalu masukkan daun jeruk dan air secukupkan. Masukkan garam. Idupkan api, lalu rebus sampai air mengering..
  4. Setelah air mengering, masukkan santan dan potongan tomat. Biar kan lagi ampai air agak mengering tanpa diaduk..
  5. sisihkan sedikit kuahnya. Kemudian biarkan sampai air mengering, rebus dengan api kecil..
  6. Setelah air benar2 kering dan bumbu meresap. Matikan api dan sajikan..

Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Untuk menciptakan rasa dan aroma yang khas, biasanya proses memasak ikan ini ditambahkan dengan andaliman sejenis rempah untuk menciptakan rasa pedas hangat yang membuat lidah seakan bergetar. Resep Arsik ikan mas (khas tanah karo) favorit. Mumpung lagi pulkam.langsung deh berburu kuliner indonesia.kangen banget sama masakan khas indonesia yang rasanya zuper. Disini sy mau berbagi resep khas batak karo, resep yg baru minggu kmrn dikshtau resep & cara masaknya sm kk sy yg nikah sm org batak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :