Resep Ayam Betutu Simple (Tanpa Kuah)

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu Simple (Tanpa Kuah).

Anda dapat mengolah Ayam Betutu Simple (Tanpa Kuah) dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Betutu Simple (Tanpa Kuah) :

1. Sediakan 2 ekor ayam masing-masing dipotong 4bagian.
2. Sediakan 2 ikat daun singkong rebus.
3. Sediakan Bumbu pelengkap.
4. Siapkan 2 ruas lengkuas.
5. Sediakan 2 batang sereh.
6. Sediakan 5 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 keping terasi sachet kecil.
8. Sediakan Air asam jawa (dari 10 biji asam).
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 15 siung bawang merah.
11. Siapkan 8 siung bawang putih.
12. Sediakan 20 cabe merah keriting.
13. Sediakan 5 kemiri.
14. Sediakan 2 ruas jahe.
15. Sediakan 2 ruas kencur.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan Bumbu iris.
19. Siapkan 5 siung bawang merah.
20. Siapkan 10 cabe rawit merah.
21. Siapkan 4 batang sereh, ambil putihnya.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu Simple (Tanpa Kuah) :

1. Siapkan bahan bumbu dan ayam.
2. Tumis semua bumbu pelengkap, halus, dan bumbu iris, tumis hingga matang dan wangi..
3. Tambahkan 500 cc air, masukkan ayam, dan garam, gula, air asam jawa..
4. Masukkan daun singkong rebus, masak hingga air habis..
5. Setelah air habis, panggang sebentar ayam di teflon hingga kecoklatan, sajikan dengan daun singkongnya..