Resep: Klepon Ketan Gula Merah ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Klepon Ketan Gula Merah.

Anda dapat memasak Klepon Ketan Gula Merah dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Klepon Ketan Gula Merah :

1. Siapkan 250 g Tepung Ketan.
2. Siapkan 50 g Tepung Beras.
3. Sediakan 250 g Kelapa Parut.
4. Sediakan 1/2 sdt Garam.
5. Sediakan 1/4 sdt Vanili.
6. Sediakan 3 Tetes Pewarna.
7. Sediakan 250 ml Santan.

Langkah-langkah memasak Klepon Ketan Gula Merah :

1. Campur rata tepung ketan dan tepung beras, tambahkan santan sedikit demi sedikit dan pewarna, uleni hingga kalis, tidak lengket dan mudah dibentuk.
2. Bentuk bulat adonan, sedikit pipihkan dan isi dengan gula merah yang sudah diiris, sisihkan.
3. Didihkan air, masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi, akan matang jika adonan sudah mengambang, sisihkan.
4. Campur kelapa dengan vanili dan garam, kukus hingga matang, sisihkan.
5. Masukkan adonan klepon yang sudah matang tadi ke dalam kelapa yang sudah dikukus.
6. Klepon ketan gula merah sudah siap disajikan bersama teh tawar hangat.