Resep: Gulai Pakis merah

Kategori : Masakan khas Madura

Gulai Pakis merah. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Pakis adalah nama tumbuhan paku, yaitu tumbuhan berpembuluh yang memperbanyak diri dengan spora. pakis dapat di olah menjadi masakan seperti di gulai.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan saat. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang. Anda dapat mengolah Gulai Pakis merah dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Pakis merah :

1. Sediakan 2 Ikat Pakis merah.
2. Siapkan 250 gram Udang (sesuai selera).
3. Sediakan 100 ml Air.
4. Sediakan 250 ml Santan cair.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Sediakan 4 btr Bawang merah.
8. Sediakan 2 siung Bawang putih.
9. Sediakan 2 btr Kemiri.
10. Siapkan 2 bj Cabe (saya buang biji) sesuai selera.
11. Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
12. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
13. Siapkan 2 lbr Daun salam.
14. Siapkan 1 cm Jahe (geprek).

Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Home Indonesian Food Gulai Paku (Pakis) - Minang Fiddleheads Curry.

Cara memasak Gulai Pakis merah :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, jahe, masukkan udang, oseng2 rata.
2. Masukkan Pakis, tumis sampai layu, tambahkan air tutup sebentar sampai mendidih. Setelah itu masukkan santan, aduk2 sampai mendidih, Angkat sajikan..

Mau mencoba masakan gulai yang berbeda dengan bahan dasar ikan teri nasi ditambah dengan daun pakis? Ikan teri memang salah satu ikan yang sangat baik dikonsumsi. Jatuhkan pilihan pakai resep Gulai Pakis ini untuk resep Idul Adha, deh. Lihat juga resep Gulai Cumi Khas Padang enak lainnya. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.