Cara membuat Cabuk Rambak enak

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Cabuk Rambak.

Anda dapat membuat Cabuk Rambak dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cabuk Rambak :

1. Sediakan 4 buah kupat (bisa beli di pasar yang sudah jadi).
2. Siapkan 8 buah kerupuk gendar (saya beli di tukang sayur).
3. Sediakan 4 lembar daun pisang dan 4 buah lidi.
4. Sediakan bahan sambal.
5. Siapkan 150 gr wijen di sangrai.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus.
7. Siapkan 150 ml air panas.
8. Siapkan bumbu halus.
9. Sediakan 2 butir kemiri, disangrai.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Sediakan 2 sdt gula pasir.
13. Siapkan 1/2 sdt kencur bubuk / 2 cm kencur.
14. Siapkan 4 siung bawang putih, di geprek halus, di goreng.

Langkah-langkah memasak Cabuk Rambak :

1. Siapkan semua bahan nya. lalu Sangrai wijen hingga kecoklatan..
2. Haluskan bumbu, haluskan juga wijen sangrai tambahkan daun jeruk iris. siram dengan air panas. aduk rata..
3. Siapkan ketupat yang sudah matang, iris tipis..
4. Penyajian: iris ketupat tata di daun pisang yang di pincuk (disemat dengan lidi di bagian ujung daun pisang) lalu siram dengan adonan sambal. tambahkan kerupuk gendar. (kerupuk gendar nya saya beli di tukang sayur)..
5. Selamat menikmati, kuliner khas kota Solo. ❤.