Resep: Nasi Jotos Sambal Ebi Khas Madiun

Kategori : Masakan khas Madiun

Nasi Jotos Sambal Ebi Khas Madiun.

Anda dapat memasak Nasi Jotos Sambal Ebi Khas Madiun dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nasi Jotos Sambal Ebi Khas Madiun :

1. Siapkan 50 gram ebi kering/ udang papai, goreng hingga kering, sisihkan.
2. Sediakan 3 mata asam Jawa.
3. Sediakan Sambal ebi :.
4. Siapkan 15 buah cabai rawit merah.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 buah tomat.
8. Sediakan Sejumput garam dan gula pasir.
9. Sediakan Bahan pelengkap nasi jotos :.
10. Sediakan Nasi putih yang sudah dibungkus daun.
11. Siapkan Tempe orek (lihat resep).
12. Sediakan Oseng pedas kacang panjang.
13. Siapkan Telur dadar.
14. Sediakan Mie goreng pedas.

Cara memasak Nasi Jotos Sambal Ebi Khas Madiun :

1. Tumis bahan sambal ebi, asam jawa hingga sambal harum tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan sambal yang sudah digoreng..
2. Saat sambal sudah dingin masukkan ebi goreng aduk-aduk merata..
3. Tata nasi jotos, terdiri dari sekepal nasi, sambal ebi, mie goreng, telur dadar, kacang panjang tumis pedas dan orek tempe lalu boleh dibungkus rapi. Siap disajikan..