Resep membuat Opak telo lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Opak telo. Sudah pernah mampir ke Repoeblik TelO belum? Repoeblik TelO merupakan pusat oleh-oleh yang khas banget dan sangat unik, terdapat di Jalan Raya Purwodadi Kab. Se facendo l'orto volete evitare di passare ore chinati a strappare erbacce dovete assolutamente ricorrere alla pacciamatura, una tecnica che consente di.

Anda dapat mengolah Opak telo dengan 6 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opak telo :

1. Siapkan singkong / telo.
2. Siapkan bawang putih.
3. Sediakan tumbar.
4. Sediakan garam.
5. Sediakan ragi.
6. Sediakan secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Opak telo :

1. Kupas singkong, cuci sampai bersih, belah untuk menghilang kan serabut bagian tengah.
2. Parut singkong, tambahkan air, dan remas2 sambil membuang potongan singkong yg kasar.
3. Saring/ peras singkong yg sudah halus dg kain untuk memisahkan ampas dan airnya.
4. Simpan air perasan singkong, tunggu sari/ pati singkong mengendap.
5. Campur ampas singkong dg ragi yg sudah dihaluskan dan diamkan semalam, tutup dengan daun pisang.
6. Buang air perasan singkong, ambil sari/ pati dan campur dengan ampas singkong.
7. Haluskan bawang, garam dan tumbar, campur dengan ampas singkong, dan tambahkan air.
8. Panaskan wajan yg diberi air, Cetak adonan tipis2 pada tutup panci. Jika air sudah mendidih, letakkan tutup panci diatasnya kurang lebih 5mnt.
9. Kerupuk siap dijemur.