Resep: Lontong Sayur Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Pedas.

Anda dapat mengolah Lontong Sayur Pedas dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Sayur Pedas :

1. Siapkan Sayur.
2. Sediakan 1 bh labu siam.
3. Siapkan 1 bh tahu kuning.
4. Siapkan 1 ons daging potong kotak.
5. Siapkan 2 bh buncis.
6. Sediakan 12 cabe merah keriting.
7. Siapkan 3 cabe rawit.
8. Siapkan 3 sg bawang merah.
9. Siapkan 2 sg bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Sediakan 1/2 bks santan Kara cair.
14. Sediakan Saos tiram dan penyedap.
15. Siapkan Gula dan garam.
16. Siapkan Lontong Magiccom.
17. Siapkan 2 cup beras.
18. Sediakan 4 cup air.
19. Siapkan sedikit Garam.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Pedas :

1. Bikin lontong dulu 2 cup beras, cuci bersih. Tambahkan 4 cup air dab beri garam sedikit masak di magiccom.
2. Setelah matang, diamkan dulu 10 menit jangan dibuka. Lalu cetak ke wadah plastik sambil di tekan2 sampai padat dan halus. Tutup rapat lalu masukkan kulkas.
3. Membuat sayur. Goreng cabe, bawang merah, bawang putih setengah matang, lalu uleg/haluskan, beri kunyit.
4. Sembari nguleg, rebus daging sampai agak empuk. Beri jahe, dan lengkuas di geprek.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri minyak goreng agak banyak, saori, dan penyedap. tumis hingga matang dan harum.
6. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, masukkan labu siam dan tahu. Setelah 5 menit masukkan santan, aduk terus biar tidak pecah santannya.
7. Masak hingga labu siam empuk. Sajikan bersama sambal goreng kentang.