Resep mengolah Lontong sayur labu siam daging sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong sayur labu siam daging sapi. Sayur labu sangat sering kita jumpai dihari raya lebaran atau dikeseharian kita. Biasanya sayur ini disajikan dengan lontong atau cukup dengan nasi saja. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat.

Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Jadi seperti memasak sambal goreng labu siam. Nah ebinya direndam air panas, ditiriskan lalu. Anda dapat memasak Lontong sayur labu siam daging sapi dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur labu siam daging sapi :

1. Siapkan 5 lonjor lontong potong sesuai selera.
2. Siapkan 1/2 kg daging sapi bagian kisi.
3. Siapkan 2 buah labu siam potong bentuk korek api.
4. Siapkan 2 ikat kacang panjang potong sesuai selera.
5. Siapkan 1000 ml santan atau secukupnya.
6. Sediakan 4 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas jempol Laos biarkan utuh.
8. Sediakan Bumbu halus ::.
9. Sediakan 7 siung bawang putih.
10. Sediakan 12 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 cabe merah besar buang bijinya.
12. Siapkan 4-5 butir kemiri sangrai.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan sedikit Jahe.

Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Resep Lontong Sayur Spesial - Mungkin kita tidak sudah asing lagi mendengar masakan atau makanan yang satu ini yaitu lontong sayur. Pada saat perayaan hari raya seperti idul fitri Setelah itu, tambahkan nangka muda yang telah dipotong-potong bersama dengan labu siam dan buncis.

Cara memasak Lontong sayur labu siam daging sapi :

1. Rebus daging sapi hingga empuk.. Dan ambil kaldunya...potong potong daging sapi sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus hingga tanek.. Setelah itu masukkan daging sapi yg sudah di potong, labu siam dan kacang panjang Tumis hingga layu siam agak layu.. Matikan kompor.
3. Rebus santan masukan daun salam dan Laos setelah mendidih baru masukan tumisan sayur, bumbu dan daging tadi.. Aduk aduk supaya santan tidak pecah...
4. Masukan garam, gula dan kaldu jamur.. Tunggu hingga matang.
5. Penyajian.. Potong potong lontong di taruh di atas piring lalu siram dengan sayur labu daging sapi dan tambahkan telur hitam dan bumbunya... Resep telur hitam bisa di lihat di resep sebelumnya...

Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.