Resep: Mendol tempe khas malang

Kategori : Masakan khas Malang

Mendol tempe khas malang. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe yang diolah dengan ragam jenis bumbu sehingga menghasilkan panganan dengan cita rasa yang gurih.

Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Kalau kamu pencinta olahan tempe, wajib banget buat cobain tempe satu ini. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Anda dapat membuat Mendol tempe khas malang dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mendol tempe khas malang :

1. Sediakan 2 papan tempe (uk sedang).
2. Sediakan 1 ruas lengkuas.
3. Siapkan 1 ruas kencur.
4. Sediakan 1/2 ruas jahe.
5. Sediakan 4 butir bawang merah.
6. Siapkan 3 butir bawang putih.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuka selera).
8. Siapkan 1 sdm garam.
9. Sediakan 1 sdt gula.
10. Sediakan Sejuput micin.
11. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Jajanan dan makanan khas Malang paling banyak diminati pelancong saat berkunjung ke Kota Pelajar. Berikut ini oleh-oleh khas Malang dari yang paling enak. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok. Makanan khas Malang dengan bahan dasar tempe yang cukup melegenda adalah tempe mendol Malang.

Cara memasak Mendol tempe khas malang :

1. Siapkan semua bahan, uleg semua bumbu sampe alus, kemudian remas2 tempe, setelah bumbu halus masukan tempe uleg lagi sampai tercampur rata dan agak halus.
2. Kemudian sisihkan jika cobek tidak cukup, lakukan berulang sampe tempe tercampur rata dg bumbu, sisihkan.
3. Setelah semua tempe tercampur dg bumbu, saatnya kepal dg tangan (cuci tangan dulu ya sampai bersih) kepal sesuai selera, agak di tekan2 supaya tidak ambyar.
4. Kemudian lakukan berulang sampe selesai, kemudian siapkan penggorengan tunggu minyak agak panas masukan tempe, lalu goreng jangan di balik2 biar tidak hancur, cukup sekali balik saja, bisa di makan pake sayur nangka muda lebih endul selesai, selamat mencona semuanya 💛.

Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit rasa asamnya. Hadir menemani rawon dan pecel di pagi hari dengan pilihan. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing. Sajian ini akan bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda bersama dengan keluarga. Pembuatan hidangan ini cukup mudah dan bahan yang digunakanpun cukup sederhana.