Resep: Bolen pisang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen pisang. Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Salah satu produk andalannya adalah Bolen Pisang Nutella.

Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon tanpa menggunkan oven dengan hasil yang tidak. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Anda dapat membuat Bolen pisang dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolen pisang :

1. Sediakan 2 bj pisang tanduk.
2. Siapkan 250 gr terigu.
3. Sediakan 50 gr margarin.
4. Sediakan 80 ml air es.
5. Siapkan 4 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 1 btr telur.
7. Siapkan 8 sdt gula.
8. Sediakan 125 gr korvet.
9. Siapkan Keju batang diiris sesuai selera.
10. Sediakan 50 gr meises.
11. Siapkan 1 btr telur buat olesan.

Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Jadi pisang bolen dan pisang molen itu beda, ya? Kalau menurutku, ada bedanya, meskipun bahan utamanya sama yaitu pisang.

Cara memasak Bolen pisang :

1. Campur terigu, telur, susu bubuk, margarin, gula.. Uleni hingga tercampur rata. Beri air sdkt2 ya bun.. Uleni lg hingga kalis.
2. Adonan pipihkan.. Atasnya beri korvet.. Rayakan.. Kemudian lipat adonan jadi tiga.. Lalu gilas... Hingga adonan dgn ketebalan 1cm...lalu lipat lg gilas lagi.. Lakukan hingga 4 kali.. Setelah yg ke empat lipat adonan masukkan dlm freezer selama 15 mnt... Setelah 5 menit adonan gilas lg sampai 4 kali.
3. Potong pisang dan keju sesuai selera.
4. Ambil sdkt demi sdkt adonan.. Gilas hingga ketebalan 0,4 cm... Lalu isi dgn pisang, keju, meisis. Kemudian lipat spt amplop/ suka suka bunda ya.. Asal meisis, keju dan pisang tertutup rapat. Lakukan hingga adonan hbs.
5. Adonan yg sdh diberi isi.. Taruh loyang, olesi adonan dgn telur yg sdh dikocok.
6. Panaskan oven.. Adonan siap dipanggang.. Jgn lupa api kecil y bun, kira 10 mnt keluarkan bolen pisang olesi lg dgn telur.. Lakukan hingga 3 kali.. Setelah itu tunggu hingga matang.. Kl pake api kecil krg lbh dr pertama masuk hingga matang total 45 mnt..
7. Bolen siap santap💁👌.

Yang aku tau, bedanya terletak pada adonan pelapis pisangnya. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh. Siapa coba yang tidak kenal dengan bolen pisang yang lezat dari Bandung? Resepnya sangat simpel, walaupun tanpa menggunakan korsvet (pastry fat), bolen pisang yang dihasilkan memiliki.