Resep: Pempek Tanpa Ikan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Tanpa Ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan.

Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Anda dapat memasak Pempek Tanpa Ikan dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Tanpa Ikan :

1. Sediakan 75 gram tepung trigu.
2. Siapkan 150 gram tepung tapioka.
3. Siapkan 150 ml air didihkan.
4. Siapkan 2 butir telur ayam.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt royco.
7. Siapkan Kuah Cuko.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Siapkan 5 buah cabai merah kriting.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdm asam jawa.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 1 sdt cuka.
14. Siapkan 1 sdm gula putih.
15. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng.
16. Sediakan potong dadu Timun.

Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Bikin pempek enak meski tanpa ikan? Bisa banget, ini resep yang bisa kamu coba di rumah. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok.

Langkah-langkah memasak Pempek Tanpa Ikan :

1. Siapkan trigu beri garam dan royco aduk rata. Didihkan air dan tuang pada trigu kemudian aduk rata..
2. Setelah tercampur rata beri 1 butir telur dan aduk kembali. Kemudian masukkan tapioka aduk hingga tercampur dan mudah dibentuk..
3. Timbang masing-masing adonan 50gram, bentuk cekungan dan beri isian telor yang telah dikocok lepas. Rapatkan tepian agar tidak ada celah yang terbuka. Didihkan air dan beri 2 sdm minyak sayur, rebus hingga matang dan mengapung kurang lebih 10menit. Angkat dan tiriskan..
4. Ulek cabai merah dan didihkan air, masukkan cabai, asam jawa, gula merah dan putih. Dan beri 1/2sdt garam, kemudian beri 1sdt cuka..
5. Ulek bawang putih dan masukkan pada rebusan cuka, kemudian matikan api. Goreng pempek yang telah ditiriskan, hingga berwarna kecoklatan dan sajikan dengan irisan timun beserta kuah cuko..

Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Masak sampai air mendidih, aduk sampai bahan larut. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.