Resep: Lontong Sayur Komplit istimewa

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Komplit.

Anda dapat memasak Lontong Sayur Komplit dengan 78 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Sayur Komplit :

1. Sediakan Lontong.
2. Siapkan 2 cup beras.
3. Sediakan Daun pisang.
4. Sediakan Besek.
5. Sediakan sedikit Garam.
6. Sediakan Kuah Lontong.
7. Sediakan 5 buah wortel.
8. Sediakan 2 ons buncis.
9. Siapkan 10 udang segar.
10. Sediakan 6 potong tahu putih potong segitiga goreng.
11. Siapkan 2 liter air.
12. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 batang sere.
14. Siapkan 2 bunga lawang.
15. Sediakan 2 cm kayu manis.
16. Sediakan 3 lembar daun salam.
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
19. Sediakan Bumbu halus.
20. Sediakan 6 bawang merah.
21. Siapkan 4 bawang putih.
22. Siapkan 1 sdt jintan manis.
23. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
24. Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar.
25. Sediakan 5 kemiri.
26. Sediakan 2 sdm cabe halus.
27. Sediakan Tauco Udang Tahu.
28. Sediakan 1 ons cabe hijau.
29. Siapkan 1 ons udang segar.
30. Sediakan 6 potong tahu putih potong2 goreng.
31. Sediakan 10 bawang merah.
32. Sediakan 10 bawang putih.
33. Sediakan 1 sdm cabe merah halus.
34. Sediakan 1 batang sere.
35. Sediakan 2 cm lengkuas.
36. Sediakan 3 lembar daun salam.
37. Siapkan 1 sdm tauco.
38. Sediakan 100 ml santan kental.
39. Sediakan secukupnya Garam.
40. Siapkan Sedikit kaldu jamur.
41. Siapkan Bihun.
42. Siapkan 230 g bihun rendam.
43. Sediakan 1 ons kol.
44. Siapkan 1 buah wortel.
45. Sediakan 2 batang daun bawang rajang.
46. Sediakan 1 batang daun seledri rajang.
47. Sediakan Bumbu halus.
48. Sediakan 8 siung bawang merah.
49. Siapkan 5 siung bawang putih.
50. Siapkan 5 kemiri.
51. Sediakan 1 sdm cabe merah halus.
52. Siapkan Telur Sambal.
53. Sediakan 10 butir telur rebus.
54. Sediakan Bumbu halus.
55. Siapkan 7 bawang merah.
56. Sediakan 4 bawang putih.
57. Siapkan 1 buah tomat.
58. Sediakan 6 sdm cabe merah halus.
59. Sediakan 1 sdt gula pasir.
60. Siapkan secukupnya Garam.
61. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
62. Siapkan Rendang Ayam.
63. Sediakan 1 ekor ayam ukuran 1 kg.
64. Sediakan 1 batang sere.
65. Siapkan 3 lembar daun kunyit rajang halus.
66. Siapkan 4 lembar daun salam.
67. Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya rajang halus.
68. Sediakan Bumbu halus.
69. Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
70. Sediakan 1 ons cabe merah halus.
71. Siapkan 1 ons cabe merah.
72. Siapkan 4 siung bawang putih.
73. Sediakan 1 sdm bumbu rendang siap jadi.
74. Sediakan secukupnya Garam.
75. Siapkan Sedikit kaldu jamur.
76. Sediakan Bahan Pelengkap.
77. Siapkan Emping.
78. Sediakan Bawang goreng.

Cara memasak Lontong Sayur Komplit :

1. Siapkan lontong, tetap saya masak lontong pakai presto karena mudah dan cepat, resepnya udah pernah saya share sebelumnya. ini resepnya: Ayo cek resep ini https://cookpad.com/id/resep/11231758-lontong-masak-pakai-presto?invite_token=ZtyhEaskJi8YsPjt6Yn1KadA.
2. Cara Membuat Kuah: siapkan bahan dan bumbu, kemudian haluskan bumbu, tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan dedaunan dkk, masukkan santan masak sampai setengah mendidih..
3. Kemudian masukkan buncis, wortel dan tahu, kemudian beri garam, kaldu jamur masak sampai sampai mendidih dan sayur empuk koreksi rasa..
4. Cara Membuat Udang Tahu Tauco: siapkan bahan rajang semuanya, lalu tumis sambal cabe merah, bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam dan sere sampai harum, kemudian masukkan udang masak sampai udang berubah warna, kemudian beri garam, kaldu jamur dan tauco, beri santan cair lalu tambahkan tahu goreng, aduk rata lalu masukkan cabe hijau, masak selama 3 menit angkat..
5. Cara Membuat Bihun : siapkan bahan yang diperlukan, haluskan bumbu, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur, aduk-aduk..
6. Tambahkan wortel dan kol aduk-aduk lagi sampai tercampur kemudian masukkan bihun, daun bawang dan seledri koreksi rasa..
7. Cara Membuat Telur Sambal: rebus telur, kemudian kulitin cangkangnya, lalu goreng sebentar dengan minyak panas, balik-balik agar merata, kemudian angkat..
8. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu matang, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi aduk rata, koreksi rasa kemudian sajikan..
9. Cara Membuat Ayam Rendang: bersihkan ayam lalu beri sedikit garam, remas-remas. Siapkan bumbu dan bahan, haluskan bumbu kemudian tumis bumbu dan dedaunan+1 sdm bumbu rendang sampai harum..
10. Kemudian masukkan ayam aduk-aduk beri garam, kaldu jamur biarkan sekitaran 15 menit agar bumbu meresap, lalu tambahkan santan masak sampai ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasa dan sajikan..