Cara mengolah Paesan Cumi / Brengkes Cumi Enak dan Mantap istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Paesan Cumi / Brengkes Cumi Enak dan Mantap.

Anda dapat memasak Paesan Cumi / Brengkes Cumi Enak dan Mantap dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Paesan Cumi / Brengkes Cumi Enak dan Mantap :

1. Sediakan 10 ekor cumi ukuran sedang, buang tintanya bisa jg gak, potong2.
2. Siapkan Daun pisang.
3. Siapkan Tusuk lidi.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 8 butir kemiri.
8. Siapkan 1 buah tomat sedang.
9. Siapkan 15 cabe keriting.
10. Siapkan 10 cabe rawit.
11. Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap.

Langkah-langkah memasak Paesan Cumi / Brengkes Cumi Enak dan Mantap :

1. Goreng bahan bumbu: bawang putih, bawang merah dan kemiri. Rebus cabe dan tomat asal layu..
2. Haluskan bumbu beri garam, gula dan penyedap. Cicipi. Jika sudah pas rasanya masukkan cumi campur rata lalu bungkus dengan daun pisang..
3. Kukus paesan cumi sampai matang sekitar 25 menit atau sampai daun berubah warna layu..
4. Angkat biarkan uap air hilang atau bisa juga langsung dibakar..
5. Brengkes cumi siap disajikan dengan nasi hangat. Nikmat..