Resep membuat Semur jengkol tahu sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol tahu. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Semur Jengkol Tahu. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya.

Agar jengkol cepat empuk dan tidak bau ini tipsnya. Pertama, pilih jengkol tua yang bertekstur lebih lembut. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Anda dapat mengolah Semur jengkol tahu dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol tahu :

1. Sediakan 1/4 kg Jengkol.
2. Sediakan 10 buah tahu coklat.
3. Sediakan Kopi hitam (utk rebusan jengkol biar ga bau).
4. Siapkan Garam.
5. Siapkan Kaldu.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Sediakan 8 bawang merah.
8. Siapkan 4 bawang putih.
9. Siapkan 4 kemiri (better di sangrai dl).
10. Sediakan 5 cabe merah keriting.
11. Siapkan 3 cabe rawit (yg suka pedes bole ditambah).
12. Sediakan Ketumbar.
13. Siapkan Lada (aku pake ladaku).
14. Siapkan Bumbu cemplung :.
15. Sediakan 2 batang sereh.
16. Siapkan Kapulaga.
17. Siapkan Cengkeh.
18. Sediakan Daun salam.
19. Siapkan Daun jeruk.
20. Sediakan Lengkuas.
21. Siapkan Jahe.
22. Sediakan 3 gula merah.
23. Sediakan secukupnya Kecap.

Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol tahu :

1. Rebus jengkol dulu selama kurleb 40-45 menit. Aku rebus pake kopi pait tanpa gula & 3 lembar daun salam supaya ga terlalu bau..
2. Setelah jengkol empuk buka kulitnya, bs di geprek krn nanti kulitnya lebih mudah utk dicopot.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, ketumbar, lada. Tambahkan secukupnya air.
4. Lalu masukkan bahan cemplung : sereh, salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, lengkuas dan jahe..
5. Lalu masukkan jengkolnya. Diamkan dl sampai bumbu setengah matang & tercampur semua. Masukkan tahu.
6. Tambahkan garam, & kaldu. Koreksi rasa.
7. Selamat mencoba.

Siapa yang nggak tahu semur jengkol? Masakan khas Nusantara ini adalah salah satu makanan yang bisa membuat orang berdebat. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur.