Resep: Bumbu Rujak Manis enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bumbu Rujak Manis.

Anda dapat memasak Bumbu Rujak Manis dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu Rujak Manis :

1. Sediakan 300 gram gula merah.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
4. Siapkan 2 sdm penuh asam jawa mateng.
5. Sediakan 1 sdm petis sidoarjo (bisa mix petis udang + petis biasa).
6. Siapkan 100 grm kacang tanah / kacang mede.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Siapkan 200 ml air.

Cara memasak Bumbu Rujak Manis :

1. Goreng kacang, lalu haluskan (bisa blender kasar untuk sensasi gurihnya), sisihkan.
2. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan petis, taruh di panci / wajan, tambahkan air + gula merah + asam jawa + garam, rebus sampai mendidih dan gula leleh (tingkat kekentalan yang di inginkan).
3. Saring, dan buang ampasnya.
4. Setelah di saring masukkan kacang dan didihkan kembali, angkat.
5. Siap di sajikan.
6. .