Cara mengolah Trancam Sayuran (Rawis) ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Trancam Sayuran (Rawis). Trancam (sayuran & bumbu mentah) ada juga Gudangan (sayuran & bumbu kukus). Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. yang mau nyoba resepnya boleh dicek dibawah. sayuran : - toge kecil - daun kemangi (petik daunnya) - kacang panjang. Sering membuang buah dan sayuran layu karena tak suka penampilannya?

Iris tipis daun kenikir, buang akar tauge. Kuliner Sehat Citarasa Tradisional dg sayuran segar dan Perpaduan sambel kosek favorit Blora di sandingkan dg Sayuran Segar Sego Trancam Khas Solo saling melengkapi cita rasa. Trancam inggih punika salah satunggaling jinis tetedhan ingkang populèr ing Jawi Tengah. Anda dapat membuat Trancam Sayuran (Rawis) dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Trancam Sayuran (Rawis) :

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
3. Sediakan Kacang panjang.
4. Sediakan Tauge kecambah.
5. Siapkan Wortel.
6. Sediakan Pete cina.
7. Siapkan Mentimun, buang bijinya.
8. Siapkan Daun kemangi.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 6 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
13. Siapkan 1 buah kencur ukuran sedang.
14. Siapkan 1 buah gula merah, iris tipis.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Siapkan Bumbu Tambahan.
17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 1 batang serai ukuran sedang.
19. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Wujudipun kados urap, dipundamel saking woh-wohan utawi ron-ronan ingkang taksih mentah, kados ta: Kacang lanjaran. Seperti yang akan saya bahas kali ini yaitu trancam jawa yang dikenal sebagai masakan penuh sayuran. Trancam ini, disamping menggunakan bumbu kelapa parut, pada umumnya juga menggunakan bahan baku sayuran segar seperti Kacang panjang, taoge. Trancam ini, disamping menggunakan bumbu kelapa parut, pada umumnya juga menggunakan bahan baku sayuran segar Jika anda kebetulan sedang mencari Resep Cara Membuat Trancam yang enak namun praktis dalam proses pembuatannya, anda.

Langkah-langkah memasak Trancam Sayuran (Rawis) :

1. Kukus dahulu kelapa parutnya -+ 20 menit, dengan menaburi sedikit garam. Fungsinya agar kelapa lebih tahan lama dan tidak mudah basi..
2. Siapkan wajan bersih, lalu tumis bumbu halus dengan api sedang. Tambahkan daun jeruk dan batang serai, kemudian tumis sampai harum. Setelah bumbu matang lalu masukan kelapa yang sudah dikukus tadi, campur dan aduk secara perlahan. Lalu tumis sampai agak mengering. Bila disimpan di wadah tertutup dan bersih, oseng kelapa ini awet sampai seminggu di suhu kulkas bawah. Dan awet selama sebulan di suhu freezer..
3. Cuci bersih sayuran, lalu potong kecil kacang panjang, wortel dan timun (buang bijinya)..
4. Setelah selesai semua. Campur secara perlahan sayuran dengan 3 sdm oseng kelapa hingga merata. Kalau kurang bisa tambahkan lagi, dan sisa osengnya simpan dalam kulkas. Trancam sayuran (rawis), siap dihidangkan. Selamat mencoba! ☺️.

Trancam adalah salah satu sajian tradisional khas Indonesia tepatnya Jawa Tengah yang sekilas kalau diperhatikan sangat mirip dengan Trancam ini, disamping menggunakan bumbu kelapa parut, pada umumnya juga menggunakan bahan baku sayuran segar. Urap sayuran khas Jawa Tengah dengan balutan sambal urap kelapa. Campur sayuran dan teri goreng,bersama sambal urap kelapa, aduk rata. Kucuri air jeruk limau dan taburi daun kemangi. Trancam ini, disamping menggunakan bumbu kelapa parut, pada umumnya juga menggunakan bahan baku sayuran segar seperti Kacang panjang, taoge, potongan timun dan lain-lain.