Cara memasak #day 31, Tengkleng ayam lezat

Kategori : Masakan khas Solo

#day 31, Tengkleng ayam.

Anda dapat mengolah #day 31, Tengkleng ayam dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #day 31, Tengkleng ayam :

1. Siapkan 1 kg tulang ayam.
2. Sediakan secukupnya jeruk nipis.
3. Siapkan 1 lmbr daun salam.
4. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
5. Sediakan 1 btg sereh, keprek.
6. Sediakan 1 ruas jahe, keprek.
7. Siapkan secukupnya air.
8. Siapkan minyak goreng.
9. Sediakan secukupnya gula jawa gula pasir dan garam.
10. Sediakan bila suka penyedap.
11. Siapkan secukupnya cabe rawit merah utuh jika suka pedas.
12. Siapkan bumbu halus:.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan sejumput jintan.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1 ruas kunyit,bakar.
18. Siapkan 5 butir kemiri.
19. Sediakan 3 buah cabe merah, rebus dulu.
20. Sediakan pelengkap : bawang goreng.

Langkah-langkah memasak #day 31, Tengkleng ayam :

1. Cuci bersih tulang ayam/ayam pake jeruk nipis ya biar keset dan bau anyir hilang. sisihkan.
2. Rebus sbntr tulang ayam dan cabe kmd buang air. sisihkan.
3. Ulek bumbu halus, keprek jahe dan sereh. sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan bnr2 matang kmd masukkan daun salam daun jeruk sereh dan jahe. tumis2 hingga rata kmd beri air secukupnya..
5. Tunggu sbntr hingga air mendidih kmd masukkan tulang ayam/ayam. bumbui gula garam penyedap. cek rasa ya...
6. Tunggu hingga ayam bnr2 empuk dan rasa sdh oke. angkat sajikan dg taburan bawang goreng dan nasi hangat.. 👍😋.