Resep: Soto Betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

1. Siapkan 500 gr daging (saya pake yg ada lemaknya dikit).
2. Sediakan 6 btr Bawang merah.
3. Siapkan 3 siung Bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas jari Laos.
5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
6. Siapkan Pala.
7. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
8. Sediakan 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
12. Siapkan 1 lt air untuk merebus daging.
13. Sediakan 2 bks santan instan (saya pakai santan biasa yg sudah ada di kulkas).
14. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
15. Siapkan 2 btg serai.
16. Siapkan Pelengkap.
17. Sediakan Emping.
18. Siapkan Sambal (cabainrawit direbus lalu haluskan).
19. Sediakan Irisan tomat.
20. Siapkan Irisan daun bawang.
21. Sediakan Potongan kentang goreng.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Rebus daging hingga hampir empuk.
2. Sementara itu haluskan bumbu2 tadi.
3. Tumis bumbu bersama serai, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan ke dalam rebusan daging.
5. Masukkan santan, masak hingga matang. Test rasa.
6. Sajikan dengan potongan tomat, kentang dan daun bawang. Bisa dinikmati dengan sambal, emping dan nasi.

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.