Resep: Pepes Jamur Udang ala resto

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Jamur Udang.

Anda dapat mengolah Pepes Jamur Udang dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Jamur Udang :

1. Sediakan 500 gr Udang manis.
2. Siapkan Jamur Champignon.
3. Sediakan 10 buah cabe rawit.
4. Siapkan 2 buah cabe merah.
5. Sediakan daun bawang.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Siapkan secukupnya vetsin.
8. Sediakan 2 butir telur.
9. Sediakan 10 siung bawang putih.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Sediakan daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Pepes Jamur Udang :

1. Iris/sisir bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit,daun bawang, jamur champignon.
2. Bersihkan udang.
3. Campurkan bumbu dan udang, tambahkan telur, aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam dan vetsin, aduk lagi hingga rata.
5. Bungkus adonan dalam daun pisang.
6. Kukus selama 30 menit.
7. Setelah matang, biarkan uap panas hilang. Setelah itu siap dibakar sampai airnya hilang..
8. Siap dihidangkan bersama nasi panas.