Cara Mudah memasak Mie Aceh yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat membuat Mie Aceh dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Aceh :

1. Sediakan 400 gr mie kuning tebal.
2. Sediakan 250 gr daging sapi, potong kecil.
3. Siapkan 150 gr udang, kupas.
4. Sediakan Kol, iris tipis.
5. Sediakan Kaldu sapi.
6. Sediakan Tomat, iris sesuai ukuran daging.
7. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
8. Sediakan Seledri, cincang halus.
9. Siapkan Daun bawang, iris.
10. Siapkan bumbu halus :.
11. Sediakan 10 siung bawang merah.
12. Sediakan 20 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
13. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
14. Sediakan 2 sendok bumbu kari.
15. Siapkan 1 sdt merica utuh.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Cara memasak Mie Aceh :

1. Tumis bumbu halus bersama dengan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging dan kaldu, hingga mendidih dan daging empuk.
3. Masukkan udang, tomat, seledri dan daun bawang. Aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan mie, kol, tauge, hingga layu, seasoning. Sajikan.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.