Cara Mudah memasak Pempek Kapal Selam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kapal Selam. Assalamualaikum teman-teman kali ini saya membagikan cara membuat pempek kapal selam tanpa ikan, sekaligus cara memasukan telur ke dalam adonan pempek tanpa. Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya.

Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek. Tutup kembali hingga rapat hingga membentuk seperti kue pistel. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll. Anda dapat mengolah Pempek Kapal Selam dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kapal Selam :

1. Sediakan Bahan biang :.
2. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Siapkan 1 siung bawang putih yang besar, haluskan.
5. Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera).
6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
7. Siapkan 2 butir telur.
8. Sediakan Bahan utama :.
9. Siapkan 350 gr tenggiri, dihaluskan.
10. Sediakan 200 gr tepung sagu.
11. Sediakan Bahan Kuah Cuko :.
12. Sediakan 500 ml air.
13. Sediakan 250 gr gula merah.
14. Siapkan 2 sdm air asam jawa kental.
15. Siapkan Bumbu kuah cuko yg dihaluskan :.
16. Sediakan 8 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
18. Sediakan 1/2 sdm garam.
19. Siapkan 2 sendok makan ebi yang sudah di sangrai, dan di haluskan.

Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko. Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak kenyal. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda.

Langkah-langkah memasak Pempek Kapal Selam :

1. Didihkan air dan semua bumbu untuk bahan biang. Masukkan terigu sambil di aduk hingga rata. Hati2 jangan sampai gosong. Adonan jadinya kental sekali. Dinginkan..
2. Uleni adonan biang dengan ikan tenggiri, dan telur hingga halus dan lembut. Setelah itu, masukkan tepung sagu, aduk rata, tidak perlu di uleni kuat2 ya setelah sagu masuk..supaya tidak keras empek2nya. Adonan yang di hasilkan jadinya kalis dan enak di bentuk2..jika masih sedikit lengket , bisa di tambahkan lagi sedikit tepung sagu. Adonan siap di bentuk..
3. Didihkan air di panci yang besar. Ambil adonan empek2..bentuk bulat dan pipihkan.Isi dengan telur secukupnya, lalu bentuk seperti pastel, lalu masukkan ke air mendidih..rebus sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu..sampai benar2 matang semua..adonan maupun telur di dalamnya. (kira2 20 menit).
4. Goreng empek2 saat akan di sajikan. Lengkapi dengan ketimun dan kuah cukonya..
5. Cara membuat Saus : Rebus air dan gula merah. Saring. Rebus kembali dan masukan bumbu halus dan ebi. Aduk sampai mendidih..

RESEP PEMPEK KAPAL SELAM ENAK PALEMBANG ASLI : Proses pembuatannya sederhana tetapi sudah terkenal kelezatannya dimana-mana. Melihat tampilan pempek kapal selam, mungkin kamu bingung bagaimana menghasilkan bentuk yang bagus dengan isi kuning telurnya yang terlihat sempurna sewaktu dipotong. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang. Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar).