Resep: Opak Gambir

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Opak Gambir.

Anda dapat membuat Opak Gambir dengan 6 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opak Gambir :

1. Siapkan 250 gr Tepung tapioka.
2. Siapkan 50 gr Tepung beras.
3. Sediakan 100 gr Gula kelapa(bisa di tambah jika suka manis).
4. Sediakan 1 bks santan kara di campur dengan air.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1 btr telur.

Cara memasak Opak Gambir :

1. Campur tepung tapioka dan tepung beras.
2. Sisir gula merah campur dengan tepung.
3. Tambahkan garam.
4. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Sambil di aduk hingga kekentalan sukup.
5. Panaskan cetakan. Setelah panas di tuang satu sendok di tutup kembali cetakan sambil di balik.
6. Tunggu sebentar buka. Dan di gulung saat panas menggunakan sumpit.
7. Lakukan sampai selese. Siap di hidangkan..
8. Bisa di simpan di tempat tertutup agar tetap renyah.