Resep #070 Sambal Goreng Ati Ampela

Kategori : Menu Resep Lebaran

#070 Sambal Goreng Ati Ampela.

Anda dapat membuat #070 Sambal Goreng Ati Ampela dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #070 Sambal Goreng Ati Ampela :

1. Sediakan 1/2 kg ati ampela.
2. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang.
3. Sediakan 3 lonjor pete.
4. Sediakan Bumbu Halus :.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 cabe merah besar (sesuai selera).
8. Siapkan 5 cabe merah kecil (sesuai selera).
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 1 batang sere (di geprek).
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
16. Sediakan Penyedap.
17. Siapkan Air secukupnyq.

Cara memasak #070 Sambal Goreng Ati Ampela :

1. Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong dadu. Sisihkan..
2. Bersihkan ati ampela, beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Lalu cuci bersih dan potong-potong sesuai selera..
3. Kupas pete dan belah jadi 2, ato biarkan utuh (sesuai selera aja). Sisihkan..
4. Goreng kentang, ati dan ampela. Sisihkan..
5. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sere, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan pete, biarkan beberapa saat supaya pete agak layu..
6. Lalu masukkan kentang, ati dan ampela, tambahkan penyedap. Koreksi rasa. Setelah air menyusut, angkat dan sajikan..
7. Selamat makan 🤩.