Resep: Semur Ayam Dan Kentang Betawi. (Resep No. 27) ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur Ayam Dan Kentang Betawi. (Resep No. 27).

Anda dapat membuat Semur Ayam Dan Kentang Betawi. (Resep No. 27) dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Semur Ayam Dan Kentang Betawi. (Resep No. 27) :

1. Sediakan 1 kg chicken thigh fillet.
2. Siapkan 6 sdm kecap manis.
3. Siapkan 1 punnet tomat cherry.
4. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
5. Siapkan 3 butir cengkeh.
6. Siapkan 4 cm kayu manis.
7. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1/8 sdt jintan.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdt lada hitam.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Sediakan 12 buah bawang merah.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Sediakan seruas jahe.
15. Sediakan 6 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Semur Ayam Dan Kentang Betawi. (Resep No. 27) :

1. Siapkan bahan bahan.
2. Kupas kentang, belah empat lalu goreng hingga berkulit, sisihkan. haluskan bahan untuk bumbu halus tambahkan minyak goreng supaya proses penghalusannya lebih mudah.
3. Tumis bumbu halus dengan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, ketumbar bubuk, jintan hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. bubuhi garam dan lada hitam..
4. Tambahkan kecap manis, aduk sampai ayam terbalut saus lalu tambahkan air, aduk rata..
5. Masukkan kentang goreng, masak sampai kuah kental dan ayam matang, masukkan tomat cherry.
6. Aduk sebentar lalu angkat taburi bawang goreng, semur ayam dan kentang betawi siap disajikan.