Cara Mudah memasak Ayam Tangkap (ayam sampah 😁) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap (ayam sampah 😁). Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Buat anak-anak jangan di contoh ya yang seperti ini. Resep Ayam Tangkap-- Resep Ayam Tangkap ini merupakan resep masakan daerah Aceh yang merupakan masakan Ayam khas daerah tersebut.

Ayam Tangkap (ayam sampah 😁) Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Anda dapat memasak Ayam Tangkap (ayam sampah 😁) dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Tangkap (ayam sampah 😁) :

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Sediakan 1/2 kg ayam yg sdh di potong kecil² beri perasan jeruk nipis.
  3. Siapkan 5 btg daun kari ambil daunnya aja.
  4. Siapkan 2 btg daun pandan potong².
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 5 bh cabe hijau kriting.
  7. Siapkan 3 siung bawang merah iris.
  8. Sediakan secukupnya Air.
  9. Siapkan Bahan yg di haluskan :.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan Jahe seruas jari.
  13. Sediakan Lengkuas seruas jari.
  14. Siapkan 1/2 st Kunyit bubuk.
  15. Sediakan 1/2 st Ketumbar bubuk.
  16. Siapkan Bumbu lain:.
  17. Siapkan 1 btg serai geprek.
  18. Siapkan 2 lbr daun salam.
  19. Siapkan 1 btg daun kari.
  20. Siapkan secukupnya Garam.

Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Setelah dibumbui, digoreng dalam wajan besar. Menjelang matang, dimasukkan daun temurui (salam koja, daun kari), rajangan daun pandan, cabe hijau, dan rajangan bawang merah. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Aceh yang dikenal juga dengan sebutan Ayam Sampah, karena berada di dalam tumpukan daun-daun.

Cara memasak Ayam Tangkap (ayam sampah 😁) :

  1. Setelah ayam di cuci bersih dan beri jeruk nipis..diam kan sebentar.sisihkan.
  2. Tumis bawang merah yg diiris kemudian masukan bumbu halus tumis hingga harum,masukan daun salam,serai, dan daun kari..
  3. Kemudian masukan ayam,masak hingga bercampur dgn tumisan bumbu. Masukan air secukupnya,tambahkan garam secukupnya..
  4. Biarkan mendidih,jika sudah kecil kan api.ungkep sampai empuk dan bumbu meresap..
  5. Ditempat lain,goreng cabe hijau,daun pandan,daun kari,daun jeruk hingga agak kering..tiriskan.Next setelah ayam selesai di ungkep..goreng sampai kecoklatan.kemudian terakhir ayam di hidangkan bersama taburan daun² yg sudah di goreng tadi..

CO, Jakarta - Helai-helai daun utuh yang masih hijau bercampur dengan potongan daging ayam. Tersaji dalam piring dan tampak seperti gundukan. Karena mirip gundukan sampah, menu ini dijuluki ayam sampah. Nama menu ini adalah Ayam Tangkap, makanan khas Nanggroe Aceh Darussalam. Rumah makan paling rekomended untuk mencicipi kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh adalah Rumah Makan Hasan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :