Resep: Rujak bebek/ tumbuk lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Rujak bebek/ tumbuk. Barayaaaaaaaa oh Baraya Ngarujak Yu Rujak bebek atawa Rujak Tumbuk Seger Pisan bila di Santap pas Matahari pas lagi sewot-sewotnya. Rujak bebeg makanan yang sudah susah dijumpai. Masukkan 翻 bagian potongan pisang batu, tumbuk kasar.

Namun yg biasanya menggunakan daun pisang dari wadah maupun sendoknya kini sudah tidak menggunakan lagi. Rujak bebek/rujak tumbuk cukup mudah dijumpai hampir di setiap daerah terutama kota-kota besar. Konon kabarnya, jenis rujak yang satu ini berasal dari Jawa Barat. Anda dapat mengolah Rujak bebek/ tumbuk dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak bebek/ tumbuk :

1. Siapkan Buah2an :.
2. Siapkan 1 buah pace.
3. Sediakan 1 buah jambu monyet.
4. Siapkan 1/2 buah mangga muda.
5. Sediakan 1 lembar daun pepaya muda(tidak pakai tidak apa).
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
7. Sediakan 1/2 buah nanas.
8. Siapkan Bumbu2nya:.
9. Siapkan 4 cabe rawit merah.
10. Siapkan garam.
11. Siapkan 1 butir gula merah.
12. Siapkan sejumput terasi.

CARA MEMBUAT : Tumbuk bumbu sampai halus. Resep dengan petunjuk video: Rujak bebek/bebeg (beubeuk) Rujak bebek/bebeg (beubeuk) khas Cirebon adalah rujak yang cara pembuatannya dibebek-bebek atau ditumbuk jadi satu di dalam alu. Street #Food #Rujak Rujak Bebek atau Rujak Tumbuk. Rujak bebek adalah rujak yang dibuat dari tumbukan aneka buah.

Langkah-langkah memasak Rujak bebek/ tumbuk :

1. Tumbuk bahan bumbu (kecuali gula merah)sampai halus. jika tidak punya alat penumbuk bisa menggunakan ulekan..
2. Masukkan pacenya,tumbuk pelan2. Hati2 cabenya muncrat kemana2,setelah pace halus.masukkan daun jeruk,daun pepaya dan mangganya..
3. Tumbuk lagi pelan2,terakhir masukkan nanas, jambu monyet dan gula merahnya. tumbuk lagi sampai hancur..
4. Sajikan dalam piring saji. lebih nikmat jika disimpan lebih dulu dalam kulkas. selamat mencoba.

Street #Food #Rujak Rujak Bebek atau Rujak Tumbuk. Cara membuat rujak tumbuk yang enak dan sederhana. Mengenal Bumbu Rujak Buah (Rujak Tumbuk) Dari Bandung Indonesia kaya dengan ragam olahan buah dalam bentuk rujak. Daun Singkong Tumbuk Cempokak Yang Enak Ala Enny Tangerang. Jakarta - Rujak juga bisa dibuat dari tumbukan aneka buah.