Cara memasak Bandeng Pindang Serani enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bandeng Pindang Serani.

Anda dapat mengolah Bandeng Pindang Serani dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng Pindang Serani :

1. Siapkan 2 ekor Ikan Bandeng.
2. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang.
3. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
4. Sediakan 1 ruang kunyit, geprek,cincang.
5. Sediakan Lengkoas, geprek.
6. Sediakan Tomat merah, potong-potong.
7. Sediakan Belimbing wuluh, potong-potong.
8. Sediakan Cabai rawit merah utuh.
9. Sediakan 2 batang sereh.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan Jahe geprek.
13. Siapkan Secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Bandeng Pindang Serani :

1. Cuci bersih bandeng yang telah dipotong-potong, perasi jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis, bawang-bawangan,kunyit,jahe,lengkoas,sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga garus.
3. Tambahkkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan bandeng, cabai rawit merah,tomat, belimbing wuluh.
4. Masak hingga mendidih lagi lalu tambahkan garam secukupnya, jangan terlalu lama masaknya karena nanti hancur bandengnya terlalu empuk.