Resep mengolah Otak Otak bandeng
Kategori : Masakan khas SidoarjoOtak Otak bandeng.
Anda dapat memasak Otak Otak bandeng dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Otak Otak bandeng :
- Siapkan 1 kg Ikan bandeng.
- Sediakan 1 butir kelapa muda parut.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 1 sendok garam.
- Siapkan 1/2 sendok gula.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan 2 butir putih telur.
Langkah-langkah memasak Otak Otak bandeng :
- Bersihkan ikan bandeng. Cuci sampai bersih.
- Keluarkan isi bandeng, dg cara pukul pukul bandeng jangan sampai kulit rusak.
- Siapkan bumbu dgn cara menghaluskan, semua bumbu campur dg daging bandeng yg sudah di keluarkan dari kulitnya. Jgn lu po a pisahkan dari durinya. Masukkan parutan kelapa muda biar tambah gurih.
- Masukkan isian daging ikan ke dalam kulit ikan sampai penuh.kembali seperti ikan yg utuh.
- Kukus ikan bandeng sampai matang. Jangan lupa kasih olesan minyak pada permukaan kukusan supaya tdak lengket.
- Setelah matang diamkan sampai dingin dan siap di potong sesuai selera.
- Kocok putih telur untuk melapisi ikan bandeng lalu goreng hingga kecoklatan siap untuk di nikmati.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Ikan bandeng asam pedas yang menggoyang lidah
- Cara membuat Otak otak balado pedas istimewa
- Resep: Otak-otak bandeng lezat
- Cara mengolah Otak otak sosis balado lezat
- Resep: Otak-otak bandeng lezat
- Resep: Otak-otak Balado #BikinRamadanBerkesan
- Cara Mudah memasak Otak-otak tenggiri Bangka kenyal syedap #PR_MasakanBungkusDaun enak
- Resep: Otak otak bandeng lamongan