Resep: Pindang Tulang Iga ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang Iga.

Anda dapat mengolah Pindang Tulang Iga dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang Iga :

1. Siapkan 1 kg tulang iga.
2. Sediakan secukupnya Air.
3. Siapkan Bumbu yang di haluskan:.
4. Sediakan 15 bawang merah.
5. Sediakan 8 bawang putih.
6. Sediakan 10 cabai merah.
7. Sediakan 1 kunyit seukuran jempol.
8. Siapkan 3 kemiri.
9. Siapkan 3 daun jeruk.
10. Siapkan 3 sdm minyak.
11. Siapkan Tambahan.
12. Sediakan 2 sereh.
13. Sediakan 1 laos di geprek.
14. Sediakan 5 cabai rawit setan (bisa ditambahkan sesuai selera).
15. Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa.
16. Sediakan 1 bungkus sachet royco sapi.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Sediakan secukupnya garam.
19. Siapkan secukupnya gula.
20. Sediakan daun bawang.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang Iga :

1. Rebus tulang hingga terendam. Tunggu sampai air sat.
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan masukkan sereh+laos.
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan tulang. Masukkan cabai rawit setan+asam jawa.
4. Tambahkan royco,garam,gula,dan ketumbar bubuk. Tes rasa sesuai selera.
5. Tabur daun bawang. Siap disantap.