Cara membuat Udang Pati Santan

Kategori : Masakan khas Pati

Udang Pati Santan.

Anda dapat memasak Udang Pati Santan dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Udang Pati Santan :

1. Siapkan 15 ekor udang besar.
2. Sediakan 2 buah kentang.
3. Sediakan 4 biji cabe merah.
4. Sediakan 10 biji cabe rawit.
5. Sediakan 5 biji cabe hija.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 siung bawang putih.
8. Siapkan 8 biji asam sunti.
9. Sediakan 1/2 ruas jahe.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 100 ml santal kental/pati.
13. Siapkan 1 tangkai daun kari.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Siapkan 3 Sdm minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Udang Pati Santan :

1. Bersihkan ikan,lumuri dengan garam dan sedikit jeruk nipis.kupas kentang belah 4..
2. Giling halus cabe merah+rawit+bawang merah+bawang putih+jahe+ketumbar+asam sunti+kunyit...
3. Panaskan minyak tumis daun kari,lalu masukkan bumbu,kentang dan udang..tunggu sampai mendidih,tambahkan santan dan cabe hijau yg sudah di belah 2..tambahkan lagi sedikit air biar berkuah...
4. Masak lebih kurang 20 menit..koreksi rasa..siap di hidangkan...