Resep mengolah Sambal oncom lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Resep "Ketan Bakar Sambal Oncom & Sate Maranggi Sambal Kecap Khas Purwakarta" ala Rika Ekawati. Hallo guys,ketemu lagi di channel aku ya kali ini aku masak sambal oncom.

Resep Sambal Oncom - Dalam Aplikasi ini kami memberikan beberapa referensi Cara membuat sambal Oncom sunda yang enak dan pas di semua. Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Anda dapat membuat Sambal oncom dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal oncom :

1. Siapkan Secukupnya oncom.
2. Siapkan 2 btg sereh.
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Siapkan Secukupnya kemanggi.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Siapkan Secukupnya air (sy pakai air gula merah).
7. Sediakan 7 btr bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan Secukupnya cabe rawit (sy 1 cabe domba).
10. Siapkan Minyak.
11. Siapkan 1 sdt kemiri (sy pakai yg sdh halus).
12. Siapkan Tambahkan kencur jika suka (sy tdk pakai).

Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi..

Langkah-langkah memasak Sambal oncom :

1. Oncom diiris2 kemudian disangrai sampai agak kehitaman.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri & kencur (jika pakai)+ sedikit minyak dan ambil secukupnya oncom yg sdh disangrai (jangan semuanya yh).
3. Setelah halus lalu ditumis dan masukkan oncom yg sdh disangrai, aduk2, sereh dan daun salam masukkan, beri garam dan air gula merah, aduk2, lalu...masukkan kemanggi, aduk bentar....
4. Sambal oncom siap...ala tju dimakan dgn daun surawung/kemanggi (lagi) plus nasi hangat...😊.

Tambahkan oncom, daun kemangi, garam, dan gula. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera. Cara membuat sambal oncom leunca ini sangat-lah mudah karena bahan-bahan dan bumbu-nya sangat-lah simpel.