Resep: Pempek adaan teri nasi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan teri nasi. Gambar Pempek Nasi Lembut dan Empuk. Resep pempek nasi langsungenak mba rina Dapur Manis ini akhirnya saya jadikan acuan untuk di ujicoba di Dapur Carabuatresep (CBR) nanti kalau sudah ada waktu luang kalau lihat gambarnya sih lebih mirip cireng bandung daripada pempek palembang. Haloooo guys,aku mau share resep pempek adaan asli palembang !

Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah. Resep pempek ikan teri ala emak kiran, semoga menginspirasi ya, jangan. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Anda dapat mengolah Pempek adaan teri nasi dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek adaan teri nasi :

1. Siapkan 250 gr terigu.
2. Sediakan 400 gr tapioka (sagu tani).
3. Sediakan 2 telur.
4. Siapkan 70 gr bawang putih kupas.
5. Sediakan 125 gr teri nasi.
6. Siapkan 10 bawang merah.
7. Siapkan 550 ml air.
8. Siapkan 50 ml santan kental.
9. Siapkan 2 daun bawang (prei).
10. Siapkan 1 sdm garam halus (secukupnya).
11. Sediakan 1 sdt munjung merica bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt gula.
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
14. Siapkan Semangkuk cuka pempek (di resep pempek keriting teri nasi).

Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis pedas serta sedikit gurih. LIEM) Ini pempek saya dapet waktu kursus masak. Lumayan kan, anak jadi makan ikan tanpa nyicip bau ikan. Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan.

Langkah-langkah memasak Pempek adaan teri nasi :

1. Blender bawang putih dan teri nasi dengan 200 ml air hingga halus lalu masukkan ke panci lalu tambahkan 350 ml air,garam,merica dan gula...masak hingga mendidih sambil diaduk rata...lalu dinginkan.
2. Tambahkan terigu...aduk rata...masak hingga mengental lalu pindahkan ke wadah lalu dinginkan.
3. Iris tipis bawang merah lalu cencang halus. Lalu diremas.....iris halus daun bawang juga diremas..kemudian masukkan keadonan pempek...masukkan juga telur dan santan lalu aduk rata,kemudian tambahkan tapioka...aduk rata sebentar saja.
4. Setelah tercampur rata...lumuri tangan dgn tapioka,ambil adonan lalu bulatkan kira kirasebesar buah rambutan.
5. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan dengan api kecil...goreng sebagian pempek...biarkan menguning dahulu baru dibalik....ingat jangan terlalu sering membolak balik supaya tidak meledak.
6. Angkat dan sajikan drngan semangkuk cuko....
7. .

Pempek adaan atau disebut juga sebagai pempek bulat seringkali ditemui di berbagai rumah makan atau penjual keliling yang menjual pempek Palembang, biasanya pempek adaan dihargai lebih murah daripada pempek kapal selam atau pempek lenjer, karena ukurannya yang jauh lebih kecil. Rasanya lebih kaya dibandingkan pempek klasik lain berkat telur ayam dan aneka bumbu di dalam adonannya. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil. Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik.