Cara Mudah mengolah Pindang serani yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Anda dapat membuat Pindang serani dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang serani :

1. Sediakan Ikan bandeng 1-1,5 kg, potong2.
2. Siapkan 1 liter Air.
3. Siapkan Tomat 4 buah, potong2.
4. Sediakan Asem belimbing 4-5 buah, potong2.
5. Siapkan Bumbu yang disangrai :.
6. Sediakan 7 siung Bawang merah.
7. Siapkan 4 siung Bawang putih.
8. Sediakan 1 ruas Jahe.
9. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
10. Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
11. Sediakan Daun jeruk 4 lembar, remas.
12. Sediakan Serai 1 batang, memarkan.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Merica bubuk.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara jika menyambangi kota.

Cara memasak Pindang serani :

1. Didihkan air di panci presto, masukkan asem belimbing, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan kunyit bubuk.
2. Masukkan ikan bandeng, tutup panci presto. Masak selama 50 menit.
3. Buka tutup panci presto, masukkan tomat, irisan bawang putih & merah, garam, merica. Koreksi rasa.
4. Siap dihidangkan..

Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin. Itulah tadi informasi Resep Memasak Pindang Serani yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat. Pindang Serani, bekal nelayan Jepara ini lezat dan segar.