Cara Mudah mengolah Tongseng Ceker ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tongseng Ceker.

Anda dapat memasak Tongseng Ceker dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tongseng Ceker :

1. Sediakan 4 ceker.
2. Siapkan 1/4 kubis ukuran kecil.
3. Sediakan 1 wortel ukuran kecil.
4. Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
5. Sediakan 2 helai daun bawang.
6. Sediakan 1 sdm santan instan.
7. Sediakan 1/2 sdm kecap.
8. Siapkan 280 ml air.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt kaldu.
11. Siapkan 1/2 sdt gula.
12. Sediakan Bumbu.
13. Sediakan 3 cabe rawit besar.
14. Siapkan 3 cabe merah.
15. Sediakan 3 cabe hijau.
16. Sediakan 3 siung bawang merah.
17. Siapkan 1 siung bawang putih.
18. Siapkan 1/4 ruas jahe.
19. Sediakan 1/4 ruas lengkuas.

Cara memasak Tongseng Ceker :

1. Uleg bumbu dan tumis sampai layu dan wangi. Kemudian tambahkan air dan masukkan ceker hingga matang.
2. Tuangkan kubis, wortel dan daun bawang serta garam, kaldu dan gula. Aduk2 hingga mendidih.
3. Tambahkan santan dan kecap. Tes rasa, sajikan.