Resep mengolah Tahu Telur khas Jawa Timur sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Tahu Telur khas Jawa Timur.

Anda dapat mengolah Tahu Telur khas Jawa Timur dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Telur khas Jawa Timur :

1. Siapkan Untuk telur gorengnya :.
2. Sediakan 1 btr telur ayam.
3. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
4. Siapkan 1 bh tahu ukuran kecil, potong2 kotak kecil.
5. Sediakan sejumput merica.
6. Sediakan sejumput garam.
7. Siapkan Bumbu :.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 bh cabe rawit, optional.
10. Siapkan 75 ml air asem (jgn terlalu asam, sedang saja).
11. Sediakan 1 sdt petis, me finna.
12. Sediakan 1 genggam kacang goreng.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan 2 sdt gula pasir.
15. Siapkan 1/2 sdt kecap manis.
16. Sediakan pelengkap :.
17. Siapkan kerupuk unyil/kerupuk lotek/bawang.
18. Sediakan irisan daun seledri.
19. Siapkan bawang merah goreng.
20. Sediakan 1 genggam tauge panjang, seduh dg air panas, tiriskan.
21. Siapkan 1 porsi nasi putih/lontong/ketupat.
22. Siapkan optional acar timun.

Cara memasak Tahu Telur khas Jawa Timur :

1. Buat telur gorengnya : campur semua bahan yg untuk goreng telurnya. campur smua bahan dalam 1 wadah, kemudian dgoreng dg api sedang, sampai telurnya matang.
2. Untuk bumbunya, haluskan semua untuk bumbunya, beri air asam dan kecap manis. cicipi rasanya, jika sdh pas.
3. Susun dalam piring saji, pertama nasi putih panas, enak jg klo yg suka pke ketupat atau lontong, susun dalam piring. kemudian beri telurnya, diatas telur diberi taoge, siram bumbunya, kemudian tabur dg daun seledri dan bawang merah goreng. saijkan dengan kerupuk dan acar timun..