Resep: Rujak pengantin istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak pengantin. Saya paling senang saat menatanya satu per satu untuk disajikan ke tamu. Kelihatan cantik tapi juga enak dimakan. Rujak pengantin adalah masakan yang bahan dasarnya dari olahan sayuran, dan merupakan salah satu masakan khas Jakarta.

Yuk buat sendiri di dapurmu seperti. Rujak pengantin ini bisa Anda sajikan sebagai pengganti salah saat jamuan makan atau sajian pesta. Memulai bisnis rujak pengantin ini membutuhkan banyak sekali persiapan. Anda dapat mengolah Rujak pengantin dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak pengantin :

1. Sediakan 50 gr ebi kering.
2. Siapkan 2 buah telur.
3. Siapkan 2 buah kentang.
4. Siapkan secukupnya Daun selada.
5. Sediakan secukupnya Kol.
6. Siapkan 3 buah timun.
7. Sediakan secukupnya Kacang tanah.
8. Siapkan 2 buah cabe rawit.
9. Siapkan 5 buah cabe merah giling.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1 sdt cuka.
13. Sediakan secukupnya Air.

Menjalankan bisnis rujak pengantin ini akan memerlukan peralatan usaha untuk mempermudah dalam proses pembuatan rujak. Tata semua bahan dalam pinggan, tuangkan saur, taburkan. Rujak pengantin merupakan olahan masakan yang berbahan dasar dari sayuran. Rujak pengantin adalah makanan khas kota jakarta yang banyak di kenal walaupun belum se populer dengan rujak.

Langkah-langkah memasak Rujak pengantin :

1. Rebus telur dan kentang hingga masak. Ebi yang sudah di cuci lalu di haluskan. Selada,kol dan timun di iris kecil-kecil..
2. Untuk sambal kacangnya: uleq cabe rawit hingga halus lalu tambahkan cabe merah besar yang sudah di haluskan beri sedikit garam, gula pasir. Taruh di mangkok. Tuang ebi yang sudah di haluskan. Beri air secukupnya dan beri sedikit cuka. Aduk aduk rata..
3. Daun selada,kol,dan timun lalu masukan kuah kacangnya sebagian lalu aduk rata(tercampur semua). Lalu timun di tata rapi diatasnya kemudian kentang dan telur. Tuang sisa kuah kacangnya diatas telur lalu tambahkan emping goreng atau kerupuk. Siap di sajikan bersama keluarga. Selamat menikmati.🙏😇.

Seperti nama rujak pengantin, sajian segar berkuah kacang dari Betawi. Aneka Sayuran Bersaus Kacang dalam Rujak Pengantin. Hidangan rujak khas Betawi ini terkenal legendaris dan budaya menikmatinya kini tidak perlu lagi menunggu acara pernikahan. Rujak pengantin yg enak banget lho, nanti coba bikin ya. Sesampainya dirumah aku langsung bergegas masuk kerumah.